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GB 1886.42-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 dl-酒石酸

1范围

本标准适用于以顺丁烯二酸和过氧化氢为原料经氧化、水解而制得的食品添加剂dl-酒石酸。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

2,3-羟基丁二酸

2。2分子式

C4H6O6nH2O(结晶品n=1,无水品n=0)

2。3结构式

 

 

 

2。4相对质量

168。10(结晶品)(按2007年国际相对原子质量)

150.09 (无水品)(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1感官要求


项目

要求

检验方法

结晶品

无水品

色泽

无色或白色

白色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光下观察其色泽和状态

状态

结晶或结晶粉末

颗粒或粉末

 

 

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

 

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《GB 1886。42-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 dl-酒石酸




 

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